Post 3 ; Main masak-masak; Gulai Ayam n Kentang+Sambal kentang n Ikan Bilis

Menu hari ini 1 June 2011

SET C

Nasi Putih 1/2

Gulai Ayam n kentang

Sambal kentang n Ikan Bilis

Gulai Ayam n kentang

Bahan-bahannya:

1. Ayam 2 ketul (dibersihkan)

2. Ukentang 1biji

3. Rempah kari ayam 1 paket (Noniey guna brand Adabi)
4. Santan - (RM 1) - lagi bagus guna fresh milk, berkhasiat sikit

*5. Bawang merah besar(bawang India) - 1 biji

*6. Bawang putih - 1 ulas

*7. Cili kering - 3 tangkai

8. rempah 4 sekawan

9. asam keping - 2 keping

10. Garam secukup rasa

* Untuk Blend

Cara membuatnya:

Tumiskan empat sekwan sehingga naik bau, dan masukkan bahan yang telah di 'Blend'. Selepas tu, masukkan rempah kari ayam yang telah digaul dengan sedikit air

Biarkan rempah betul2 masak.

Kemudian masukkan ayam, Gaul ayam biar betul2 sebati dengan rempah tumis tersebut.

Masukkan asam keping.

Masukkan 2 cawan air masak( kalau korang suka pekat boleh kurangkan air)

 Diikuti dengan santan. Kacau dengan perlahan-lahan

Bila santan mula menggelegak, masukkan kentang yang telah dipotong. Biarkan sehingga kentang empuk dengan menggunakan api yang kecil.

Bila kentang da masak, masukkan garam, gula secukup rasa.. Da boleh padamkan api..

Taaaadaa... Da siap Gulai Ayam n kentang